Tellez-Vision
Gastronomia

Obniżka kosztów o 3 400 zł w małej piekarni

Zmiana profilu zużycia i taryfy pozwoliła uniknąć zamknięcia zakładu przy rosnących cenach gazu.

-22,4% kosztów prądu
KlientPiekarnia u Jacka
BranżaGastronomia
HarmonogramMarzec – Sierpień 2024

Mała piekarnia w Mińsku Mazowieckim płaciła za prąd ponad 14 000 zł miesięcznie. Analiza Tellez-Vision wykazała, że zmiana taryfy na C12b oraz eliminacja kar za moc bierną wystarczyły, by uratować zakład przed bankructwem. Skupiliśmy się na konkretnych liczbach i zmianie nawyków nocnej zmiany.

Audyt energetycznyAnaliza taryf C12bOptymalizacja mocy biernejMonitoring mediów

Wyzwanie

W marcu 2024 roku właściciel miał 3 nieopłacone faktury i realną wizję zamknięcia biznesu po 12 latach. Zużycie prądu wynosiło średnio 4 218 kWh miesięcznie, z czego aż 74% przypadało na nocny wypiek chleba między 22:00 a 06:00 rano. Piekarnia korzystała z taryfy C11, płacąc stałą, wysoką stawkę za każdą godzinę pracy pieców. Dodatkowym problemem były stare agregaty chłodnicze, które generowały kary za moc bierną na poziomie 238 zł miesięcznie.

Podejście

Nasza dwuosobowa ekipa zamontowała podliczniki na trzech głównych liniach zasilających piece chlebowe. Przez 12 dni monitorowaliśmy pobór prądu co 15 minut, aby stworzyć dokładny profil obciążenia sieci. Porównaliśmy te dane z aktualnymi ofertami 3 lokalnych sprzedawców energii. Liczby nie kłamią – obecna taryfa była kompletnie niedopasowana do grafiku pracy piekarzy, co generowało sztuczne koszty każdego ranka.

Rozwiązanie

Złożyliśmy wniosek o natychmiastową zmianę taryfy na dwustrefową C12b, w której prąd w nocy jest znacznie tańszy. Wymieniliśmy dwa zużyte styczniki w rozdzielni głównej, co trwale wyeliminowało kary za moc bierną. Przesunęliśmy też start maszyn chłodniczych o 35 minut, aby ich rozruch nie pokrywał się z momentem największego poboru mocy przez piece o godzinie 03:15. Konkretnie o cenach – koszt modernizacji zwrócił się po 43 dniach.

Rezultaty

Dzięki prostym zmianom technicznym i administracyjnym, średni miesięczny rachunek spadł o ponad 3 400 zł. Piekarnia utrzymała zatrudnienie dla 6 osób i nie musiała podnosić cen pieczywa dla lokalnych mieszkańców. Sprawdziliśmy to w praktyce – odpowiednia taryfa to fundament przetrwania małego zakładu produkcyjnego.

-22,4%
kosztów energii miesięcznie
3 412 zł
oszczędności w każdym miesiącu
12 dni
pomiarów kontrolnych
0 zł
kar za moc bierną

Harmonogram

  1. Marzec 2024
    Audyt faktur i instalacja liczników pomiarowych.
  2. Kwiecień 2024
    Analiza danych i negocjacje z zakładem energetycznym.
  3. Maj 2024
    Wymiana styczników i zmiana taryfy na C12b.
  4. Sierpień 2024
    Weryfikacja oszczędności po pełnym cyklu rozliczeniowym.

"Bałem się zwolnień po 8 latach współpracy z ludźmi. Tellez-Vision pokazało mi na wykresach, że płacę najwięcej wtedy, gdy prąd powinien być najtańszy. To uratowało mój biznes bez zbędnego gadania."

Jacek Kowalczyk Właściciel, Piekarnia u Jacka Październik 2024

Nota prawna · Wszystkie analizy mają charakter edukacyjny i nie stanowią wiążących porad inwestycyjnych ani prawnych. · Tellez-Vision, al. Jana Pawła II 22, 00-133 Warszawa, Polska ·NIP: 5252874109 · KRS: 0000885431 · REGON: 375491026 · Kapitał zakładowy: 100 000 PLN ·redakcja@tellez-vision.com